2008年12月06日
【2008年11月29日】晩秋の鍋会！！ 『後編』
お待たせしました！後編ですよ。
いよいよ本日のメイン鍋の登場です！！
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ようやくカチコチだった本日のメイン食材「ベニアコウ」も捌き終えてケンケンのお役目終了～。刺身もアッという間になくなって次こそはベニアコウ鍋かな～、と思ってたら今度は支部長がキッチンで何やら始めたよ！
この支部長もかなりの料理人。今日は前日に仕込んだ肉じゃがを持ってきてくれて、これも味が染みてて抜群！だったんだけど次は何をやってくれるのかなぁ？？
ワクワク！！
どれどれ？
オオッ！なんとぉ！！
天ぷらだぁぁ！！いやぁ、まさか天ぷらまで食えるとは思ってなかったよ。
先ずは無難にシシトウやらマイタケやら。もちろんウマイんだげど、ここまで来てわざわざ天ぷらやるからには何かお楽しみがあるハズ・・・。更にワクワク！！
・・・どうやらこれがそーらしい ↓
えーーーっ。イワシのミリン干し？？？
なんと、これにそのまま衣を付けて天ぷらにするらしい・・・。う～ん、なんか想像出来ないなぁーー。
とりあえず揚がった１匹目を頂いてみましたよ！
「イワシのミリン干しの天ぷら」
サクッ！と一口。モグモグ・・・（￣～；￣）
・・・・・・・・・
・・・・・・
！！
チョーーーウメェェ！！（≧◇≦）
なんですか、これは！！
ベニアコウが一瞬霞みました・・・。けんちゃん、ゴメン（＾＾；；
聞いてみると、これは支部長行きつけの片貝の二三丸にある「酒井水産」のお得意メニューらしい。今日はココの特製ミリン干しの他、定番の「いわし野菜漬」なんかも持ってきてくれました～。こちらは何度も頂いてますがホント病み付きの美味さなんです！！
ケンケンも一押し！ 「酒井水産」はコチラです！
ミリン干しもアッという間になくなったと思ったら・・・何やらけんちゃんが先程のベニアコウの切り身を一口サイズに切り分けてますが・・・。
ええっ、それってもしかして・・・
「ベニアコウの天ぷら」
あらら、写真がヘタっぴでごめんなさ～い（＾＾；
これももちろんウマ～でした・・・
んがっ！！
ベニアコウの脂で油の質が変わっちゃったみたいで・・・その後のコロッケは失敗に！！
・・・ってか山中に来てどんだけ色々食うんだ、この集団は・・・（＾＾；
時刻は１１時。天ぷらも一段落したところで懐メロ特集も一段落。
続いてはけんちゃんのレガシィから大音量！
ってことは始まるかぁぁ！？
「ジィリリリィーン！」
「ジィリリリィーン！！」
「ダレェ？」
「・・・・・・」
「エディ？」
で、で、出たーーーーー！
コチラも鍋会恒例！スネークマンショー！！
「そんなオーディナリーピープルのアナタに ホテルニュー越谷 空いてて良かった～」
ぎゃははは。何度聞いても大爆笑！！
ちなみに越谷出身のカミさん曰く。ホテルニュー越谷は実在しないそーです（＾Ｏ＾）
さてさて、またまた盛り上がったところで今度こそメインの鍋といきますかぁ！
「ベニアコウの水炊き鍋」
これねぇ、切り身１０切れくらい入ってたんだけど・・・煮たって鍋から汁がこぼれた瞬間！コンロから火柱が。
鍋の汁で炎が上がるって・・・どんだけスゲー脂だよ・・・（－－；
画像クリックすると写真変わりますよ～。
ゆず胡椒を利かせたポン酢で頂けば・・・当然。
絶品！！ です。
写真だとイマイチ美味そうに見えないかな～。でもね、このベニアコウってのは魚の鍋としては比類のない美味さだと思いますよ。仲間内にこんなの釣ってくるヤツがいてシ・ア・ワ・セ ＼（＾ ＾）／
雲一つないプラネタリウムのような星空の下、炎を囲んでの仲間との話は尽きませんね。
深夜１時。バックミュージックはまたまたしんごちゃんの車に戻って・・・今度はナニ？
「ねぇマイボ～イ、私のこと探さないで♪」
出ました！！ゴーバンズ！
「スペシャルボーイフレンド～♪あなたは特別すーぎーるぅからぁぁ♪♪」
まだまだ楽しい宴は続きます！！
そうかと思えば・・・
寝床作りに車に行ってそのまま倒れている方が約１名・・・。
ニシシシ、みっさ～ん。こんな姿が公開されるとは思ってなかったでしょ？？（＾＾：
ふと温度計を見るとなんと８℃も！
今年の鍋は極寒とは程遠い感じだったね～。年によっては深夜は零度近くまで下がる時もありましたから・・・。
一人そしてまた一人・・・と脱落。
そして深夜３時。おやすみなさーーい！！
ｚｚｚｚ
ｚｚｚ
ｚｚ
翌朝。山々がキレイに色付いてますねーー。
この紅葉の景色もまた鍋会の楽しみなんですよ。
朝食は「味噌キムチうどん」でしたぁ。魚は・・・入ってませんねぇ（＾＾；
お昼頃、キレイに掃除して解散前に最後にみんなで集合写真！！
今年も楽しかったねぇーー。また来年もやりましょう。
けんちゃん、またベニアコウ、よろしくっっ！！
・・・・・・・・・
・・・・・・
・・・
終わりだと思ったでしょ？
でもね、最後にもう１品あるんですよ！
こんなのが！！
「ベニアコウの煮付け」
残ってた切り身をもらってきちゃったので早速我が家の夕飯のおかずに。
これも美味かったなぁぁ！！！！
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- by ケンケン
- at 00:39
comments
待ってました後編!
ミリン干しの天ぷらも美味そうですね!!
火柱あげる程の脂たっぷりのベニアコウ鍋!!!無茶苦茶美味そうじゃないですか～!! 塩だけでも十分ですよ(笑)
朝も鍋の残り汁でうどんですか～
沢山食べすぎて・・もう顔がアコウニなっちゃいますよ(笑)参ったな～(笑)
ケンケンさん、こんにちは。アコウってどうやって、深海であんなにデカクなるのでしょう、たいしたエサもなさそうなのに不思議ですね。あのヒレの付け根の脂をしゃぶりたいです。
青龍丸さん＞ミリン干しの天ぷら、ホントに驚きのおいしさですから試しにやってみて下さい！八王子の卸センターにも良いの売ってるんじゃないですかね～。
ベニアコウ、脂はのっててもイヤになる脂じゃないんですよね。実はもらってきた切り身が結構あったんで３日連続で煮付け食い続けた上に、残った煮汁があまりにモッタイナイんでジップロックに煮汁だけ入れて冷凍しちゃいました（＾＾；；
マイティーさん＞意外と深海って栄養になるプランクトンが豊富で、ヘンテコな小魚とかエビとかも一杯いるんじゃないですかね～？
でもベニアコウも深海で小さいのが釣れることってないらしいんで、デカクなるに釣れて深海に移るみたいですよ。何故深海に移動するのか不思議ですよね。
そう、身の部分より皮、ヒレ、骨の周りが美味いんですよ～（＾＾）
いいねぇ～
斉藤由貴～ゴーバンズ～スネークマンショー・・・
さすが同級生！どっぷりはまってますわ！
それにしても豪華料理の数々。 仲間との屋外飲み会、とんとご無沙汰だ。 楽しいんだよね～。 読んでて楽しさが伝わってきたよ！！
おーーまちゃ！
こっちにも遊びにきてくれたんだ。この記事のけんちゃんとはM田のことだよ。あまりに体型変わっててきっと会ったらビックリするよ（笑）
年明けでも良いから日を決めて飲み行こうね～。
Ｍ田、懐かしい。 そうかとも思ったけど、集合写真にはそれらしき人物は見当たらない・・・
改めて読み返してみて黄色い服だ！！と集合写真を再度見ると・・・
衝撃ですなぁ～
絶対にわかないよう
まちゃへ＞写真見ても分からないよ。集合写真じゃハラは写ってないからね・・・（＾＾；；
Ｍ田は高校時代と体重が倍違うのではないかと・・・
ちなみに私は・・・当時と変わってません。まちゃは変わったのかなぁ？
いや～。豪華なお料理のｵﾝﾊﾟﾚｰﾄﾞでした。男だらけの晩餐会は楽しそうです。ベニアコウとはいかなるお味なのでしょう？深海１キロからやってきた巨大お魚・・・貴重なものを見せていただきました
若嫁さん＞さすがに若嫁さんのところでも深海１ｋｍの魚は獲らないですよね～（＾＾）
正式には「オオサガ」って魚らしいんですが、身は上品な脂がたっぷりのっていながら弾力があってとても美味いんですが、それ以上に皮がゼラチン質のプルプル系でメチャウマなんですよ～。骨周りのジューシーさも最高！
機会があったら是非食べてみて下さいね～（まあ買ったらエライ高いらしいですけど・・・）。