2008年06月18日
【2008年06月18日】スミイカ料理一品
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今日はスミイカの一品料理のレシピを書いてみました。簡単でおつまみに最高！
もちろん他のイカでも作れますよ～。作り方は・・・
「スミイカのおろしポン酢マヨネーズ和え」
～ レシピ ～
①捌いたスミイカを適当にブツ切りにし、熱湯で軽く湯通しする（２０秒位）。
②湯通ししたスミイカをザルに上げておき、冷めたら皿に盛る。
③上に大根おろしと千切りにした大葉を乗せ、ポン酢醤油を掛ける。
④最後にマヨネーズを掛けて出来上がり～。
カミさんがどこからかレシピを探してきて以来よく作るのですが、ポン酢とマヨネーズがとってもマッチングー！な一品です。我が家は年中スミイカが冷凍庫にあるのでスミイカで作ってますが何のイカでもＯＫだと思います。簡単でおかずの一品に最高ですよ～。
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- by ケンケン
- at 00:30
